€57 p.p.

Gemarineerde zalm, venkelsalade met dille en limoen
of
Gepocheerd hoeve-ei, salade van Mechelse asperges met hazelnoot en parmesaan

—————

Koolvishaas onder korst van verse kruiden en tomatencoulis met basilicum
of
Eendenborstfilet, room van jonge wortelen en saus met steranijs

—————

Mousse van platte kaas, coulis van frambozen en krokante meringue